Protetto: Corso dello Chef stellato Paolo Barrale
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Autore: Cristoforo
Protetto: Corso dello Chef stellato Carlo Spina del Ristorante Veritas di Napoli
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Protetto: Corso “Sui lievitati”con la Maestra ed esperta Anna Belmattino presso lo Schettino Lab.
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Protetto: Corso ” la tecnica del sottovuoto e la cottura a bassa temperatura”con lo Chef Danilo Angè
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Protetto: Corso “L’arte del dessert nella ristorazione”con il pasticciere Carmine Di Donna
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Protetto: Corso “Il Finger food in cucina” con lo Executive Chef Fabio Mancuso
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Protetto: Matera
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Protetto: La Dispensa di San Salvatore – Capaccio
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Protetto: Corso con lo Chef Eduardo Giglio
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Protetto: Corso presso “I giardini di Cataldo” con l’Associazione Cuochi della penisola sorrentina.
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